|
|
Ho Lan Dau Tsjow Dia Tse Mosselen Met Peultjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr Mosselen zonder schelp.
4 kl Preitjes
Zout
300 gr Peultjes
2 theel Chinese soja
4 eetl Notenolie
1 theel Geraspte gember wortel (vers)
1 theel Maizena
Voorbereiding:
Prei wassen en in dunnen reepjes snijden.
Peultjes afhalen en wassen.
Gemberwortel afborstelen en schillen.
Mosselen goed droog deppen.
Bereidingswijze:
Verhit de notenolie en bak de prei en de geraspte gemberwortel ongeveer 1 min.
Voeg de mosselen en de peultjes erbij en bak dit ook 1 min mee.
Neem alles uit de pan en voeg in de pan een mengsel van 1 dl water,maizena en sojasaus bij laat dit al roerend binden.
Voeg er zout naar smaak bij en schep de peultjes en mosselen er weer bij in de pan en maak dit snel warm.
|
|
|